Bran beneficial in diabetes: जीवनशैली से संबंधित डायबिटीज का ग्राफ देश और दुनिया में तेजी से बढ़ रहा है। यह एक ऐसा रोग है जिसे ठीक नहीं किया जा सकता। ऐसी स्थिति में, आप इसे केवल नियंत्रित कर सकते हैं। बता दें कि इसे नियंत्रित करने के लिए आपको अपने आहार में सुधार करना होगा। अगर आप अपने आहार में बारीक आटे की रोटी खाते हैं, तो यह आपके शुगर स्तर को बढ़ा सकता है। वास्तव में, बारीक आटे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च होता है और फाइबर उतना ही कम होता है। कम फाइबर के कारण, आपका शुगर तेजी से बढ़ता है और मेटाबॉलिज्म धीमा रहता है। ऐसी स्थिति में, आपको आटे के बजाय उससे प्राप्त चोकर का सेवन करना चाहिए।
डायबिटीज में चोकर कैसे है लाभकारी?
चोकर की मोटाई शुगर के मेटाबॉलिज्म को तेज करती है और उसके वृद्धि को रोकती है। इसका फाइबर शुगर को अवशोषित करने में सहायक होता है और पेट के मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। इससे भोजन से निकली शुगर अपने आप पच जाती है। चोकर का आटा इंसुलिन उत्पादन में सहायक होता है। यह शरीर में इंसुलिन हार्मोन को बढ़ाने के साथ-साथ उसके उत्पादन को भी बढ़ाता है। यह इंसुलिन शुगर को खून में मिलने से रोकता है और डायबिटीज को नियंत्रित करने में सहायक होता है। चोकर शुगर स्पाइक को रोकता है और फास्टिंग शुगर को बढ़ने नहीं देता। इसके अलावा, यह डायबिटीज में कब्ज की समस्या को दूर करता है क्योंकि यह आंतों की गति को तेज करता है, जो शुगर के प्रबंधन में सहायक होता है।
डायबिटीज में चोकर का सेवन कैसे करें?
डायबिटीज में चोकर खाने के लिए, पहले आटे से चोकर निकाल लें और उसे अलग रख लें। या फिर अधिक चोकर वाला आटा खरीदें। इसे इस तरह समझें, अगर आप 1 कप आटा लेते हैं, तो उसमें 2 कप चोकर मिलाएं। फिर चाहे आप इससे रोटी बनाएं या थेपला, यह सब स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होगा। तो, इन सभी कारणों से, आपको डायबिटीज में आटे का चोकर का सेवन करना चाहिए।
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