Sabudana Fries Recipe: साबूदाना की खिचड़ी और खीर तो आपने कई बार खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी साबूदाना फ्राईज का स्वाद लिया है? अगर आप एक बार क्रंची साबूदाना फ्राईज (Sabudana Fries Recipe) बना लेते हैं, तो बच्चे हों या बड़े, सभी इसे बार-बार खाने की जिद करेंगे। इसे बनाना बेहद आसान और जल्दी है। तो अगर आपको या आपके परिवार के सदस्यों को स्नैक्स में कुछ मसालेदार खाने का मन हो रहा है, तो आप साबूदाना फ्राईज बना सकते हैं। आइए जानते हैं मसालेदार और क्रंची साबूदाना फ्राईज कैसे बनाएं?
सामग्री:
- 1 कप साबूदाना (भीगा हुआ)
- 2 उबले और मैश किए हुए आलू
- आधा कप भुनी हुई और पीसी हुई मूंगफली
- कटी हुई हरी धनिया पत्ती
- 1 चम्मच अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट
- स्वादानुसार नमक
- आधा चम्मच जीरा
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- तेल (तलने के लिए)
बनाने की विधि:
पहला चरण: साबूदाना फ्राईज बनाने के लिए, सबसे पहले साबूदाना को रातभर या 5-6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। तय समय के बाद, साबूदाना को पानी से निकालकर अच्छे से छान लें। गैस ऑन करें, आलू उबालें और मूंगफली को भूनकर दरदरा पीस लें।
दूसरा चरण: एक बाउल में, भीगा हुआ साबूदाना, मैश किए हुए उबले आलू, दरदरी पिसी हुई मूंगफली, कटी हरी धनिया पत्ती, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और जीरा डालें। इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
तीसरा चरण: अब आपका मिश्रण तैयार है। इसे अपने हाथों से फ्राईज के आकार में बनाएं। गैस ऑन करें और एक पैन में तेल गरम करें। अब, तैयार फ्राईज को पैन में डालें। इसे मध्यम आंच पर 7-8 मिनट तक पकने दें या जब तक यह क्रिस्पी न हो जाए। इसे धीरे से निकालें। अब गरमागरम फ्राईज को हरी चटनी और दही के साथ परोसें।
इन स्वादिष्ट और क्रिस्पी साबूदाना फ्राईज का आनंद लें!
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